Enhorabuena a José Carlos Fuentes

Ya tenemos otra meta nueva, el restaurante murciano Palacete Rural La Seda, en Santomera, de José Carlos, ganador del III Concurso Cocinero del Año.

Hoy he comido en casa, la pereza y las prisas me han obligado a hacerme una ensalada, pero... he juntado legumbres, verdura, proteína y fruta en un sólo plato que me ha quedado genial: lentejas, tomate, pimiento verde, tacos jamón york, manzana, vinagreta y listo!